Bebida que generalmente se hace a base de plátano maduro. Se llama ‘masato’ o comúnmente conocido como ‘mala’, que por su preparación e ingredientes aporta en gran parte con la energía y nutrientes suficientes para cumplir con las actividades físicas diarias.

Esta histórica receta se la obtiene luego de haber cocinado y aplastado muy bien al plátano maduro. También puede estar elaborado con yuca, chapil o e incluso con el fruto del pambil con espinas.

Se cree, además, que las mujeres que están en periodo de lactancia deben priorizar los alimentos que ayuden a su producción de leche, entre estos están el jugo de naranja, la papaya, la colada de harina de verde, pero en especial el tradicional masato, puesto que contiene grandes aportes nutricionales que sirven tanto a la madre como al bebé.

Este producto también lo suministran a los niños pequeños para incorporar alimentos sólidos a su dieta. El Atlas Alimentario señala que lo primero que les brindan a los infantes es el caldo de pescado sin aliños. Luego introducen coladas con leche y maicena, masato y puré de frutas.